Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 100g de bacalhau desfiado ( Já cozido na água até ficar macio para desfiar )
- 1 cebola picada bem fino
- Salsa picada a gosto, sal a gosto
Acessório:
- Frigideira antiaderente de 25 cm de diâmetro
Modo de preparo:
Bata as gemas e as claras juntas por cerca de 1 minuto.
Unte a frigideira com o azeite e deixe esquentar na chama. Misture o bacalhau aos ovos. Adicione a cebola, a salsa e sal e ponha a mistura na frigideira. Assim que um lado ficar corado, vire com o auxílio de uma espátula e doure o outro. Sirva ainda quente.
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