sábado, 17 de setembro de 2011

Estrogonofe de Salmão

Estrogonofe de Salmão, não tem coisa melhor que esse estrogonofe! Feito para toda a familia!
INGREDIENTES:

2 colheres ( sopa ) de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
500g de salmão em cubos médios
1 colher ( chá ) de sal
2 colheres ( sopa ) de mostarda
3 colheres ( sopa ) de catchup picante
100g de champignon em conserva fatiado
1/2 xícara ( chá ) de água fervente
1 xícara ( chá ) de maionese a base de leite

COMO PREPARAR:

Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto.
Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para não desmanchar o peixe.
Adicione o sal, o molho de mostarda, o catchup, os cogumelos e a água.
Cozinhe por 5 minutos.
Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo.
Cozinhe por mais 1 minuto. Sirva em seguida.

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