segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

Cuscuz de atum e legumes

Cuscuz de atum e legumes
Feito no microondas! Super pratico e gostoso!

Ingredientes:

1 cebola picadas
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de azeite
1 abobrinha em cubos pequenos
1 xícara (chá) de milho verde
1 1/2 xícara (chá) de água
50g de azeitona preta picada
1 lata de atum
Sal à gosto
Cheiro-verde picado à gosto
1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho amarela

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes, exceto a farinha de milho em um refratário com tampa e cozinhe por 8 a 10 minutos na potência máxima.
Retire, adicione a farinha, mexa bem até obter uma mistura firme.
Coloque em uma forma de buraco no meio enfeitada com ingredientes da receita e volta ao microondas por mais 3 minutos.
Desenforme e sirva.

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