Ingredientes:
- 3/4 de xícara ( chá ) de azeite
- 1 lombo de bacalhau ( 250g )
- 1 cebola média
- 1/2 xícara ( chá ) de vinho branco seco
- 3 batatas grandes
- 150g de queijo da serra ( ou outro de sua preferência )
- 2 talos de brócolis pequenos
Modo de preparo:
Em uma travessa coloque o azeite, o lombo de bacalhau, a cebola, o vinho branco e as batatas. Leve ao forno pré-aquecido a 220C e deixe assar até que as batatas estejam cozidas.
Retire a cebola, coloque o queijo da serra por cima do bacalhau e recoloque a cebola sobre o queijo. Leve ao forno e deixe até que o queijo se derreta completamente.
Cozinhe os brócolis em água e sal e sirva com o bacalhau.
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